松重豊さん主演の人気グルメドラマ『孤独のグルメ』シーズン10の第２話では、白金台にあるインドネシア料理店「CABE（チャベ）」が登場しました。
本場のインドネシア料理を日本で味わえるお店として紹介された「CABE（チャベ）」は、どんなお店なのでしょうか？
ここでは、「CABE（チャベ）」のお店の情報と、番組で食べられた料理について紹介します。
CABE（チャベ）目黒店の場所
『CABE（チャベ）目黒店』へのアクセスと営業時間
引用元：googlemap
ストーリー
客先の真っ暗なプラネタリウムで星座の説明を聞いているうちに眠ってしまった五郎。
仕切り直しに休憩をとると、無性に腹が減ってきてしまい店を探します。
そこで見つけたのがインドネシア料理のお店。
一瞬戸惑いますが、意を決して食べてみようというストーリーになります。
インドネシア料理店「CABE（チャベ）」
インドネシアのCABE（チャベ）とは、「唐辛子」のことです。
インドネシア料理には、唐辛子を使った辛い料理が多くあります。
番組では、五郎が「ここは島の屋台だ、自由気ままで、誰もが笑顔。島時間が流れている」と独り言を言っていました。
外国人客も多く訪れるお店のようで、エスニックな異国情緒が漂っています。
五郎が食べた料理
インドネシア紅茶
店員から甘いのか甘くないのか聞かれると、甘い方を注文しました。
990円
ソトババット・ミニ
牛もつ煮スープです。
五郎がいろいろ注文するため、店員が気遣ってミニサイズに変更してくれました。
スパイス香る絶品スープです。
南国風味のふわとろ牛もつ煮込み。
660円
メイン料理のナシゴレン・ルンダン
ナシゴレンは、インドネシアやマレーシアで料理で炒飯のようなごはんです。
五郎は、ナシゴレンにルンダンをかけて食べていました。
ナシゴレンには、目玉焼きが上に乗り、エビせんが脇に添えられてます。
990円
ルンダン
ルンダンは、ココナッツミルクとスパイスで煮込んだ牛肉のスパイス煮です。
いわゆるカレー煮です。
店の一押し料理らしく店員に激しく勧められ注文しました。
「世界のおいしい料理ランキング」の№1になったこともある料理のようです。
1,650円
⑤ミーアヤム
鶏肉とマッシュルームのスープ麺です。
添えられた汁につけてもよいし、そのまま食べても美味しいです。
850円
原作者の久住氏が食べた料理
①ビンタン
インドネシアビール
600円
②トランチャム
いんげんともやしとキュウリとテンペのサラダ
③シオマイコンプリート
ピーナッツソースがかかったシュウマイのようなもの。
インドネシア料理の評価
いつも思うのですが、五郎のランチやディナーが量が半端ないですよね。
あれだけの量を普通ランチでは食べませんし、相当な金額になるはずです。
架空のドラマなので良しとしていますが、実際あれだけの量を私は無理です。
今回は、インドネシア料理でしたが、一度は食べてみたいと思いました。
こちらのCABEも結構予約が多いみたいなので、伺う時は電話した方がよさそうです。
辛い料理は苦手ですが、辛さの要望もきくようです。
目黒駅から徒歩10分ていどなので、一度挑戦してみましょう。
ストリーに登場する俳優
細田…山崎まさよし
日本人先輩客…関口アナン
日本人後輩客…福松凜
ママ店員…片桐はいり
その他のインドネシア料理
五郎が注文したナシゴレン以外の料理について一部紹介です。
インドネシア料理は、各民族の郷土料理の集合体であり、それぞれに味の特徴なども大きく異なっています。
代表的なインドネシア料理としては、以下のようなものがありますが、まだまだ種類は豊富です。
①ルンダン：パダン料理の代表格で、牛肉をハーブとスパイスで煮込んだもの。辛味とコクが特徴です。
②ペンペ：パレンバン料理の一種で、魚やエビなどをすりつぶしてバナナの葉に包み、蒸したもの。さっぱりとした味わいです。
③クトプラッ：ジャカルタ料理の一種で、鶏肉や豆腐などをココナッツミルクで煮込んだもの。甘辛い味付けです。
④シオマイ：バンドン料理の一種で、魚肉や野菜などを皮で包んだ蒸し餃子。ピーナッツソースやライムで食べます。
⑤グドゥッ：ジョグジャカルタ料理の一種で、ジャックフルーツやテンペなどをココナッツミルクで煮込んだもの。甘くてクリーミーな味わいです。
⑥ナシ・リウェット：ソロ料理の一種で、鶏肉や卵などを添えたご飯。スパイシーなスープと一緒に食べます。
⑦ルンピア：スマラン料理の一種で、野菜や肉などを皮で包んだ揚げ春巻き。甘酸っぱいソースで食べます。
⑧ラウォン：スラバヤ料理の一種で、牛肉や内臓などを濃厚なスープで煮込んだもの。香草やニンニクが効いています。
インドネシア料理に興味がある場合は、ぜひ以下のサイトも検索してみて下さい。
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